Choklad- & fikonrutor
Den här ljuvliga läckerbiten får du inte missa! Perfekt att bjuda på till kaffet!
Kakbotten:
- 2 dl riven kokos
- 2½ dl mandel mjöl (Jag har också testat att mala 2 dl solros/pumpafrön, det blir också bra)
- 2 dl torkade fikon och 2 dl dadlar Saftiga ska de vara!
- 3 msk kakao
- ½ tsk vaniljpulver
- 2 krm salt
Glasyr:
- 1½ dl kokosolja
- 1½ dl kakao
- 4-5 msk lönnsirap eller honung
Mixa alla ingredienser till kakbotten så att det blir en deg. Om den är för torr så kan du hälla lite, lite vatten i den när du mixar.
Platta ut degen i en form som är ca 20x20 cm.
Smält alla ingredienser till glasyren på svag värme. Så att den precis smälter.
Smeta på glasyren på kakbotten. Ställ in i kylen i ett par timmar så att glasyren stelnar.
Skär sedan upp i fyrkanter och servera!
Prenumerera på mina gratis nyhetsbrev!
Missa aldrig nya yogavideos, livesändningar & kurser!
