Blogg
5 tips för dig som är överväldigad - Ebok
Här kommer fem tips till dig som är överväldigad.
Du kan även ladda ned en ebok med tips + extratips med vilka yogavideos du kan testa från min youtubekanal med tipsen: https://www.yogamedhelen.se/gratis-ebok-overvaldigad-form
Glutenfri pizza med kikärtsbotten
Sedan jag slutade med gluten för massor med år sedan, så har jag testat några olika typer av glutenfria pizzor. En del har varit helt ok. Andra inte. En del har varit komplicerade att göra. Andra lätta. Jag hittade den här super-dupergoda pizzan med en botten gjord på kikärtsmjöl. Helt otroligt god och dessutom väldigt enkel att göra.
Pizzabotten 2 portioner
3 dl kikärtsmjöl
2 dl vatten
0,5 tsk salt
½ msk torkad basilika
Tomatsåsen
1 paket med passerade tomater
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 msk oregano
1vitlöksklyfta, pressad
Pålägg på pizzan
¼ squash/zucchini, hyvlade bitar med osthyvel
2 små tomater, i skivor
1 dl oliver, hackade
½ rödlök, hackad
ev fetaost eller riven ost
Lite ruccola att ha på efter gräddningen
3 dl kikärtsmjöl
2 dl vatten
0,5 tsk salt
½ msk torkad basilika
Tomatsåsen
1 paket med passerade tomater
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 msk oregano
1vitlöksklyfta, pressad
Pålägg på pizzan
¼ squash/zucchini, hyvlade bitar med osthyvel
2 små tomater, i skivor
1 dl oliver, hackade
½ rödlök, hackad
ev fetaost eller riven ost
Lite ruccola att ha på efter gräddningen
Så här gör du
1. Blanda ihop alla ingredienser till botten och låt stå i ca 10-15 minuter
2. Sätt ugnen på 225 grader
3. Smeta ut degen på ett bakplåtspapper. Se till att det inte blir för tunt, då den kan brännas.
4. Grädda botten i ca 10 minuter. Håll koll!
Under tiden gör du tomatsåsen....
2. Sätt ugnen på 225 grader
3. Smeta ut degen på ett bakplåtspapper. Se till att det inte blir för tunt, då den kan brännas.
4. Grädda botten i ca 10 minuter. Håll koll!
Under tiden gör du tomatsåsen....
Ljuvliga kokosrutor med citron
Alltid när jag bjudit på dessa kokosrutor så har det blivit en succé! De smakar ljuvligt av citron och kokos. De är gluten-, frö- och nötfria. Och veganska.
Ingredienser
Botten
2 dl Kokosflingor
8-15 Dadlar (färska urkärnade)
½ tsk Vaniljpulver (äkta, svart)
1 Rivet citronskal,gärna ekologisk
2 dl Kokosflingor
8-15 Dadlar (färska urkärnade)
½ tsk Vaniljpulver (äkta, svart)
1 Rivet citronskal,gärna ekologisk
Glasyren
2 dl Kokosmjöl
½ tsk Vaniljpulver, äkta svart
½ dl Kokosolja, smält
1 msk Citronjuice, färskpressad
2 dl Kokosmjöl
½ tsk Vaniljpulver, äkta svart
½ dl Kokosolja, smält
1 msk Citronjuice, färskpressad
1 msk lönnsirap eller annat sötningsmedel tex stevia, honung
Botten
Mal först kokosflingor i en mixer eller matberedare tillsammans med vaniljpulvret och det rivna citronskalet.
Häll sedan i resterande ingredienser. Om smeten är för torr kan du ha i lite citronjuice eller vatten tills smeten är lagom kladdig.
Platta ut degen i en form (gärna smörpapper under) och ställ in i kylen.
Glasyr
Häll i alla ingredienser i en bunke och mixa med en handmixer tills det blivit en jämn smet. Om det är lite smuligt så kan du ta mer olja.
Ta ut formen från kylskåpet. Bred på glasyren på bottenlagret. Det...
Mal först kokosflingor i en mixer eller matberedare tillsammans med vaniljpulvret och det rivna citronskalet.
Häll sedan i resterande ingredienser. Om smeten är för torr kan du ha i lite citronjuice eller vatten tills smeten är lagom kladdig.
Platta ut degen i en form (gärna smörpapper under) och ställ in i kylen.
Glasyr
Häll i alla ingredienser i en bunke och mixa med en handmixer tills det blivit en jämn smet. Om det är lite smuligt så kan du ta mer olja.
Ta ut formen från kylskåpet. Bred på glasyren på bottenlagret. Det...
Glutenfria bovetefrallor
Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.
Ingredienser 15-20 st
25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
7 dl bovetemjöl
4 dl rismjöl
1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
7 dl bovetemjöl
4 dl rismjöl
1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor
Gör så här
1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter.
3. Låt degen svälla i ca 10-15 min.
4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna...
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter.
3. Låt degen svälla i ca 10-15 min.
4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna...
