Blogg

Idag är det chokladbollens dag! Det måste vi fira! Jag vill dela med mig dessa havrechokladbollar! Hemligheten i dem är att det är lite salt och kokosolja i dem, så missa inte det!

Detta blir ca 20 st bollar

INGREDIENSER

4 dl Glutenfria havregryn

2 msk kakao

½ tsk salt

½ tsk vaniljpulver

15 st Dadlar (Saftiga och mjuka. Är de torra lägg dem i vatten i ca 30 min)

½ dl kokosolja

Kokos att rulla bollarna i

SÅ HÄR GÖR DU

Häll i alla torra ingredienser i en mixer. Mixa tills allt är blandat.

Häll i dadlar och kokosoljan. Mixa tills det är en smet och det ser ut som en boll. Är det för torrt kan du ha i mer kokosolja eller vatten.

Rulla degen till bollar och rulla de sedan i kokos. Njut!

Här är ett härligt yogapass som ger dig energi & kraft! Inga rotlås eller magpumpningar om du har menstruation eller är gravid. Vill du gå en onlinekurs i samma tema så börjar en ny onlinekurs 12/5 2022: Yoga för flow: Få energi och kraft in i sommaren. Läs mer här https://www.yogamedhelen.se/flow-1

Den här godbiten kan nog vara den godaste mumsbiten jag gjort någon gång. Jag bjöd den till en vän häromdagen som tyckte jättemycket om den!

Ingredienser

Botten 

4 dl nötter (Jag tog 3 dl valnötter och 1 dl naturella cashew)

0,75 dl kakao

½ tsk vaniljpulver

1/4 salt

15 st urkärnade dadlar

1 msk kokosolja

Toppen med Fudge

120 g jordnötssmör

2 msk lönnsirap eller liknande (honung går bra)

½ dl kakao

1/4 tsk salt

½ dl kokosolja

1/4 tsk vaniljpulver

Gör så här

Botten

Mixa först nötterna så att det blir mjöl. Lägg till kakaovaniljpulver och salt och mixa lite till.

Lägg i dadlar och kokosolja och mixa till en deg. Blir den för torr kan du ha i lite mer olja eller vatten.

Platta ut i en form. Min form var ca 25 cm x 25 cm

Ställ in i kylen.

Fudge

Smält kokosoljan på svag värme i en kastrull. Lägg i resten av...

Sedan jag slutade med gluten för massor med år sedan, så har jag testat några olika typer av glutenfria pizzor. En del har varit helt ok. Andra inte. En del har varit komplicerade att göra. Andra lätta. Jag hittade den här super-dupergoda pizzan med en botten gjord på kikärtsmjöl. Helt otroligt god och dessutom väldigt enkel att göra.

Så här gör du